Restaurant Stella Maris menù, Svendborg
Restaurant Stella Maris Svendborg - Menu
Frokost - Smørrebrød kl. 12.00 - 14.00
3 RETTERS FROKOSTMENU
Kokkens valg
325 kr
Charcuteri
Diverse pølser og skinke med sylt, inkl. brød
165 kr
FORRETTER
SALTET LAKS
Glaskål – Malt - Syrnet fløde
115 kr
RIMMET KAMMUSLING
Soya/sesam vinaigrette – Mandel – Aromatisk grønt
135 kr
DAGENS FRISKE FANGST
Muslingebisque – Hvid kimchi – Dild – Chorizo
125 kr
FOIE GRAS TERRINE
Okse – Foie gras – Yuzu –Oliven
145 kr
HOVEDRETTER
PERLEHØNE LABEL ROUGE
Kejserhatte – Selleri – Løvstikke – Veloute
265 kr
OKSE RIBEYE
Skalotteløg – marv – Kartoffel – rødvinssauce
425 kr
DAGENS FRISKE FANGST
Muslingebisque – Hvid kimchi – Dild – Chorizo
265 kr
DESSERTER & OSTE
Oste
Udvalg af gårdoste – Syltesager – Frugtbrød fra ostevogn
145 kr
CITRONTÆRTE
Marengs – yoghurt/lime sorbet – Citroncreme
95 kr