Anmeldelser Restaurant Kaptajn

Jeg har besøgt restaurant Kaptajn 3 gange siden den åbnede og jeg kommer helt sikkert igen og igen. Jeg har savnet den her type spisested hvor ambitionsniveauet er højt, men ikke så tårnhøjt at maden drukner i manerer og skøre påfund. Her er fokus på de enkelte og gode råvarer, på fisk og grønt og ikke mindst på sovsen - tak for den. Og tak for de gedigne vine, der matcher menuen og som overrasker på den gode måde, her er der ikke noget vanetænkning, men en lyst og vilje til at gå udenfor de gængse vinmarker. Og så er betjeningen lige præcis så personlig at man får lyst til at samtale lidt mere med tjeneren end normalt, og man mærker fra hele teamet en enorm passion og vilje til at gøre besøget til noget helt særligt - også på en regnfuld og trist aften midt i oktober.

Fantastisk mad og verdensklasse betjening. Prisen er virkelig i den lave ende, når man tænker på den kvalitet der kommer ud fra køkkenet. Har været der et par gange nu og er aldrig blevet skuffet. Klart en hemmelig perle i Kbh der fortjener at blive besøgt.

Var forbi på Mortens aften, hvor vi fik et overdådigt måltid med en perfekt stegt and. Fantastisk luksuriøs oplevelse i højeste klasse, men med en absurd behagelig og afbalanceret stemning og service. En restaurant der ligger sig i en niche på den københavnske spisescene. Kan kun anbefales!

Formidabel middag og helt uovertruffen værtskab. På Kaptajn bliver man budt velkommen med maner. Man starter med kaptajnens selv tappede specielle low alcohol vin og får derefter kastet små lækre retter som sprødstegt løgflage med cremefraiche i hovedet! Værtskabet er i højsæde og Johann og Patrick er yderst professionelle, både som vin kendere og i deres madlavning! Menuen med vin var til en MEGET fornuftig pris og man går der fra med en god oplevelse rigere, en mættet mave og et fjoget smil på læben!!