Hos Ferment i Studiestræde 18 finder du noget helt unikt til dine smagsløg. På en sommeraften besøgte vi Peter i restauranten, hvor vi fik serveret husets tasting menu med tilhørende vine. Alle retterne bød på en fantastisk og nøje komponeret smagssammensætning, et klart kendetegn for Ferment. Så er
Maden var OK og betjeningen var god. Go service ifht ombooking af bord i forbindelse med Dining Week
Man kan ikke kalder deres nudelsuppe for ramen. Det var en kedelig bouillon suppe med to tørre stykker svinekød. Forventede ikke så lav kvalitet da jeg så billederne og anmeldelserne
Maden var ganske udmærket og serveringen venlig og rar
En interessant restaurant, meget lille og hyggelig med en god atmosfære.
Fik en rigtig god omgang ramen, helt sikkert et besøg værd, hvis du er til autentisk mad.
Priserne er meget fair vil jeg mene.
Kedelig sammen satte råvarer med nogle ugennemtænkte retter. Yderst skuffet måtte vi forlade restauranten som efter 15 minutter havde serveret halvdelen af vores tasting menu og samtidig var super sultne. Servicen var minimal og tjeneren vidste faktisk ingenting. I det mindste kunne kokken præsenter
Fantastisk lille restaurant med lækker mad og god stemning
Jeg havde virkelig glædet mig til at komme på Ferment, da jeg har rejst i Japan og savner maden!
Forretterne er gode, men særligt de vegetariske gyoza smager kun af gulerødder, hvilket ærgrer mig, da man kunne gøre så meget mere ud af dem, og jeg har spist mange vegetariske gyoza, både i Kina og Jap
An error has occurred! Please try again in a few minutes