![5]( "Recensione")
På dette besøg fik jeg en Cheese and Onion burger og en chokolade milkshake. Da jeg først kom ind ved frokosttid var jeg lige ved at gå. Stedet var kæmpe stort, så rent og pænt ud, og alligevel var der ikke et øje. Stedet så ekstremt systematisk ud, med kig ind til bageriet, og køkkenet, og vi blev med det samme mødt af en tjener, der spurgte om han kunne hjælpe med noget. Vi bestilte vores mad, og jeg spurgte hvor lang tid der gik (7 minutter) sagde han, og det passede meget præcist.!
Kødet bliver hakket lokalt i restauranten og er fra Grambogaard. Bollerne er hjemmebagte, og alt er lavet fra bunden, selv isen i milkshaken - og disse detaljer kan smages. Der var ikke tale om en kæmpe burger. Det var en lidt lille fætter, men smagen var virkeligt stor. Konsistenserne var perfekte. En god blød bolle, en lidt sprød og saftig bøf. Fremragende pomfritter. Milkshaken smagte ikke så meget af chokolade, men vaniliesmagen var virkelig raffineret.
Overordnet set den bedste burger, jeg har fået i 2019 indtil nu (og jeg har fået mange)
Jeg prøvede første gang Friends & Brgrs i Finland og var imponeret. Så da jeg hørte at de åbnede i København måtte jeg prøve det. Kvaliteten mindede mig fuldstændig om oplevelsen i Helsinki og var god. Personalet var venlige og lokalerne var rene. De bager deres egen brioché-stil burgerbolle og de blærer sig med råvarernes friskhed, og jeg synes det kan smages. Nok mit foretrukne sted af få frokost inde ved strøget fra nu af.
Prisen er fuldstændig at matche med de øvrige københavnske short stack fast-premium burgerbarer, og derfor stadig lidt i den dyre ende ift. portions størrelse. Men man kan da smage at råvarerne er gode, og det var egentlig det bedste ved burgeren. Den var saftig men ikke fedtet, den var crispy både i salaten og stegeskorpen og ikke slatten. De marinerede jalapenos smagte rigtig godt i burgeren
An error has occurred! Please try again in a few minutes