(Reklame)
Var inviteret af @brandarmies_dk og @hatobasushi til at prøve Hatobas tasting menu.
Generelt bedre flotte og smagrige serveringer. Startede ud med flotte tykke skiver sashimi. Herefter fulgte skønne sprøde kyllingeforårsruller. Efterfulgt af rispapir med tempurastegt krabbe. Inden dessert flotte nigiri, tataki, yellowtail samt kaburimaki.
Dagens lavpunkt var desværre desserten. Der blev serveret en crème brûlée, som desværre ikke var sprød på toppen og ikke meget smag. Det ville være meget mere gennemført at have haft en dessert på menuen, som passede ind i det samlede koncept og ikke en fransk klassiker.
Frisk, lækker og smukt anrettet sushi. Vi spiste en femretters tasting-menu med både sashimi, friske forårsruller, forårsruller og sushi. Betjeningen var venlig og diskret. Det er bestemt ikke sidste gang jeg har spist sushi hos Hatoba.
Yderst god sushi på Bryggen til en skarp pris. Deres tasting menu indeholder lidt forskelligt. Det bedste var klart den første “ret” bestående af tykke sashimi. Creme brûléen kunne godt have været mere crispy på toppen.
An error has occurred! Please try again in a few minutes